上海的王家沙嘞，大家一定听过。它可不是一般的餐馆，那可是一家有着悠久历史的中华老字号嘞。那时候我年轻，家里也没啥大本事，可是有时候就能从别人嘴里听到王家沙的名头，说是这家店的点心可是地道得很，大家都夸它是“上海点心状元”呢！说实话，谁不喜欢吃点咸香的点心呀，尤其是那蟹壳黄、蟹粉小笼，光是想想就让人嘴巴都流口水。

这家店可是开了很久的呢，开到现在，都已经七十多年的历史了。它最早开店的地方是在民国三十四年，那时可不叫现在这么现代化、这么有名，谁能想到，它一开就是这么久嘞！它的总店就在上海南京西路，这地方你要是去上海旅游，几乎都得经过的，不到王家沙吃上一口，你好像都不算到上海。

不过呢，前段时间，这家老字号也做了一些变化。为了跟上现代的步伐，它们可没少下功夫嘞。这不，南京西路的总店经过了两个月的装修，重新开张了。新的装修风格可真是让人眼前一亮，虽然还是能感受到它那种老上海的味道，但是那原木加金属的配色，也让人觉得现代又不失传统，真的是很有特色。

王家沙的点心，好吃是没得说的。说到点心嘞，大家都知道，上海可是有一套的。王家沙也不例外，什么蟹壳黄、蟹粉小笼、八宝饭，一样不缺。而且它们家现在的现炸柜台也有了，像油墩子、牛肉煎包之类的传统点心，刚出锅那一阵香气，真的是扑鼻而来，吃上一口，外脆里嫩，真的是让人一试成主顾。

以前嘞，大家都知道，王家沙的月饼可是大有名气的。尤其是到了中秋节，买月饼的排队长龙，那可真是不少人心中的“中秋仪式感”呢。现在，虽然它们的店面装修了，可月饼依旧是一大卖点。每年中秋前后，大家都会早早排队去买，去买那熟悉的味道。

王家沙的菜品也有不少经典。如果你觉得只去吃点心，那就错了！王家沙的菜也是相当有特色的，许多人到店里，除了吃点心，还会点上几道上海本帮菜，像那经典的红烧肉、油爆虾，都是大家的最爱。每一道菜都讲究味道和做工，不管是家常菜，还是宴客菜，都有着让人怀念的味道。

不过，也有一些顾客在问，这次装修之后，价格会不会涨呢？其实吧，虽然装修了，菜品还是差不多，价格呢，也没有大幅度的涨价。毕竟，王家沙这么多年积攒下来的口碑，是靠得住的，大家到这里吃饭，不光是为了吃那点心和菜，更是为了感受那份老上海的情怀。

王家沙的开业日期是定在了8月20日，可在这之前，它们已经悄悄地试营业了。大家可以在一楼买到外卖，也可以在二楼堂食。尤其是那招牌的蟹粉小笼、菜包、八宝饭，提前开售了，真是没得说。无论是拿着月饼走，还是坐下来吃个饭，王家沙都能满足你。

所以说嘞，王家沙是一个兼具传统与创新的地方，既有上海本地的文化底蕴，又能适应现代人的需求。如果你来上海，不妨也去王家沙试试，保准你会喜欢上那味道，吃上一口，都会忍不住说：“嗯，这味道，真的是老上海的味道。”

Tags：[王家沙, 上海老字号, 上海餐饮, 传统小吃, 中华美食, 上海点心, 上海美食]